佛跳墙什么意思 🍲

佛跳墙是一个非常著名的闽菜，也叫“满坛香”或“福寿全”。它的名字源于一句俗语：“佛闻香而跳墙。”据说，这道菜的香气太诱人了，连不吃荤腥的和尚都忍不住翻墙来尝一口，因此得名。佛跳墙的主要食材包括鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋、鸡肉、猪蹄筋等，汇集了多种珍贵食材，经过长时间的炖煮，让每一种食材的味道都完美融合在一起。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，象征着团圆和富贵。无论是家庭聚会还是重要宴席，佛跳墙都是不可多得的佳肴。它不仅仅是一道菜，更是一种文化和艺术的体现。😋🍴✨

佛跳墙 美食文化 中华料理

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