春笋怎么做好吃又简单 🌿✨

春天是品尝春笋的最佳时节，嫩绿的春笋不仅鲜美爽口，还富含纤维素和多种维生素，是健康饮食的好选择。但如何将春笋做得既美味又简单呢？今天就来分享几个实用小技巧。

首先，处理春笋前记得先焯水去涩味。把剥好的春笋切块或切片，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后用冷水冲洗干净即可。这样不仅能去除苦涩，还能让春笋更加脆嫩。

推荐两种简单做法：一是清炒春笋。热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入春笋翻炒，最后撒上少许盐和胡椒粉调味，一道清新可口的家常菜就完成了。二是炖汤搭配肉类。比如与排骨一起炖煮，只需加入姜片、料酒，慢火熬制1小时左右，就能得到一锅鲜香浓郁的春笋排骨汤。不仅营养丰富，还非常适合全家享用。

春天的味道就在这一盘盘鲜嫩的春笋中，快来试试吧！🍴🍃

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