河南逍遥镇胡辣汤做法 🍲🍜

前言 📝

胡辣汤作为河南的传统美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。而逍遥镇胡辣汤更是其中的佼佼者，以其鲜香浓郁、口感丰富闻名。今天就为大家分享一下逍遥镇胡辣汤的做法，让你在家也能轻松制作这道美味。

所需食材 🛒

首先准备好主要食材：牛肉或羊肉（500克）、粉条（适量）、黄花菜（10克）、木耳（10克）、豆腐皮（50克）、花生米（30克）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（适量）以及盐和香油等调味料。

制作步骤 🥣

第一步，将牛肉或羊肉切块后焯水去腥，然后放入锅中加清水炖煮至熟透；第二步，另起一锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再倒入适量清水煮沸；第三步，将炖好的肉汤倒入锅中，加入粉条、黄花菜、木耳等配料，继续熬煮约20分钟；第四步，根据个人口味加入胡椒粉、辣椒粉、酱油等调料，最后撒上一些香油即可出锅。

小贴士 ⚠️

1. 胡辣汤的灵魂在于胡椒粉和辣椒粉的比例，可以根据自己喜好调整。

2. 炖肉时可适当多留些汤汁，这样熬出来的汤更加浓郁。

一碗热腾腾的逍遥镇胡辣汤就做好啦！快来试试吧！💪✨

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