凉拌西瓜皮 🥗🍉

凉拌西瓜皮 🍣✨

夏天吃剩的西瓜皮别浪费啦！其实它也能变成一道美味的小菜哦。首先将西瓜皮外层硬皮削掉，只留翠绿的部分，然后切成细条。接着用盐腌制15分钟，挤干水分备用。取一个小碗，加入蒜末、醋、酱油、香油和少许辣椒油调成酱汁，淋在西瓜皮上，再撒上一把香菜或葱花点缀。搅拌均匀后，这道清新爽口的凉拌西瓜皮就完成啦！不仅解暑开胃，还特别适合搭配啤酒或者作为夏日家庭聚餐的小凉菜。吃完主菜再来一份这样的凉拌小食，绝对是别样的享受呢！😋🍴

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