家庭红烧牛肉制作方法 🍛🍴

制作步骤：

想要做出一锅香气扑鼻的家庭版红烧牛肉吗？那就跟着下面的步骤来吧！首先，准备好新鲜的牛肉（建议选择牛腩），切成块状后用清水浸泡半小时去除血水。接着，将牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至表面变色后捞出备用。

热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒化，直到呈现琥珀色时倒入牛肉翻炒上色。随后加入生姜片、大葱段以及香叶、八角等调料提味，再倒入老抽、生抽调味调色。接着倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖1-1小时，直至牛肉变得软烂入味。

最后，根据个人口味加入土豆或胡萝卜继续炖煮，待汤汁浓稠即可关火。一道美味的家庭红烧牛肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这道传统佳肴吧！💛✨

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