红烧鸡爪 🍖🍛

最近天气转凉，特别适合炖上一锅热腾腾的红烧鸡爪。这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。鸡爪富含胶原蛋白，吃起来软糯弹牙，每一口都能感受到满满的幸福感。

准备工作很简单，先将鸡爪清洗干净后焯水去腥，再准备生姜、蒜瓣、干辣椒等调料备用。锅中倒入适量油，加入冰糖炒至融化冒泡，放入鸡爪翻炒至上色。接着倒入料酒、生抽、老抽调味，加入清水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖半小时左右。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整咸淡。

最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鸡爪就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配。无论是犒劳自己还是招待客人，这道菜都能让人赞不绝口哦！🍴✨

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