梳子蟹的做法✨美味海鲜轻松get！

梳子蟹因其形状酷似一把梳子而得名，是许多人喜爱的海鲜之一。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！

首先，挑选新鲜的梳子蟹至关重要。确保螃蟹活力充沛，外壳坚硬且颜色鲜艳。接着将螃蟹清洗干净，去除腮部和内脏，用清水冲洗几次备用。

准备调料：姜片、蒜末、辣椒圈等。热锅冷油，先爆香姜蒜辣椒，然后放入螃蟹翻炒至变色。加入适量料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味。最后加入少许糖提鲜，少量水焖煮几分钟让螃蟹充分吸收酱汁的味道。

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的梳子蟹就完成啦！😋快叫上家人一起享用这份鲜美吧！

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