银耳的做法 🍵✨

一、准备工作

银耳是一种营养价值极高的食材，常被用来制作甜品或炖汤。首先，将干银耳用清水浸泡4-6小时，直到它完全膨胀起来。泡发后，去掉银耳根部的硬蒂，然后撕成小朵备用。同时准备适量的红枣、枸杞和其他喜欢的配料。

二、烹饪步骤

1. 在锅中加入足够的水，放入银耳和红枣，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。

2. 炖至银耳变得黏糯、汤汁浓稠时，加入冰糖调味。继续炖煮15分钟，让冰糖充分融化。

3. 最后撒入枸杞，再炖煮5分钟即可关火。

三、小贴士

银耳富含胶质，非常适合秋冬季节食用，具有滋阴润燥的功效。如果想要更丰富的口感，可以加入莲子、百合等食材一起炖煮哦！一碗热腾腾的银耳羹不仅暖胃，还能美容养颜呢！💖

快试试吧，让你的家人也爱上这道暖心美味！🍵💛

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